Die Redaktion Tagbau wurde 1999 von den Hollitzer Baustoffwerken ins Leben gerufen mit dem Ziel, Publikationen zum Thema „Industrie und Kultur“ herauszugeben. Ein Schwerpunkt lag dabei auf Werken über Ort und Gegend von Bad Deutsch-Altenburg und den Steinbruch am Pfaffenberg, der nicht nur ein bedeutender Rohstofflieferant, sondern eine der wichtigsten paläontologischen und archäologischen Fundstätten Mitteleuropas ist.
2005 nahm die Redaktion Tagbau das kulturhistorische Forschungsprojekt Mozart. Post. Reisen. auf, das verschiedene Aspekte der Mobilität, des Kommunikations- und des Nachrichtenwesens im 18. und beginnenden 19. Jahrhunderts untersucht. Im Rahmen dieses fortlaufenden Projekts werden kontinuierlich Schwerpunktprojekte durchgeführt, die unter anderem auf internationalen Symposien präsentiert bzw. publiziert werden (siehe Publikationen).